律师你好，想咨询假如在上海如果是超市员工卖

遇到超市销售过期食品的情况，您有两种主要的处理方式：一是向工商局投诉，寻求快速且官方的解决方案；二是若投诉未能达到预期效果，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来坚决维护自己的消费者权益。这两种方式都是合法且有效的解决途径。
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若您决定就超市销售过期食品进行索赔，以下是具体操作步骤：首先，务必保留好购物凭证，如收据或小票，这是索赔的重要依据；其次，尝试与超市进行协商，直接提出三倍赔偿的要求；若协商无果，接下来应向工商局进行投诉，并提交您所保留的证据；最后，如果投诉仍未能解决问题，那么您需要准备相关材料，考虑向法院提起诉讼，以法律手段来确保您的权益得到最终实现。
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针对超市员工售卖过期食品的问题，您可依据《食品安全法》要求三倍赔偿。销售过期食品是违法行为，作为消费者，您完全有权利提出索赔要求。这不仅是为了维护您的合法权益，也是防止过期食品可能带来的健康风险，同时也有助于提升超市对商品管理的责任感，避免其声誉受损。